Угорський хліб на черені – на Рівненщині
У селі Селець Дубровицького району видала перші партії хліба пекарня, де використовують угорську рецептуру і старовинну технологію – черінь. Паливом тут слугують дрова, а деякі рецепти однією зі складових мають льон. Вологість нового незвичного хліба нижча, тому продукт фактично тиждень не псується. Реалізується нова продукція поки що в районі, а надалі територію реалізації планується суттєво розширити. Загалом інвестори вклали в створення пекарні 200 тисяч євро. При повній потужності тут випускатиметься щоденно шість тисяч хлібин.
Сергій НОВАК,
Рівненська область
| Comments: |
