Там приготували найбільшу в світі порцію “севіче” – місцевої страви з морепродуктів. Її готували в Перу ще за часів інків, головна складова – сира риба, добре промаринована у лаймовому соку та спеціях. Нинішнє “севіче”, яким ласували у перуанській столиці, важило понад 6,5 тонни. Це на дві тонни перевершує попередній рекорд. Над приготуванням гігантської порції працювали 450 професійних кухарів і студентів кулінарних навчальних закладів.
Comments: |